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昨日の夜は野菜お鍋で、次の日の朝に スープに頂いた大きなトマトを使ってシンプルリゾットにしてみました 最後に卵をかけて、バジルと少しバターも加えて 粉チーズをかけて食べました さっぱりしてヘルシーで美味しかったです #
by hauolikitchen
| 2008-07-19 13:30
| 夏料理
ありがたいことにも私達夫婦は、色々な方から手作りのお野菜等頂きます 写真の夏野菜は、畑の土地を借りて趣味で野菜を作られている方から頂ました 自分では、ハーブや観葉植物しか育てていないけど それがお野菜となれば、奥が深いんだろな 大切に育てられたものの素材を生かした メニューをこれからも考えていきたいものです トマトは冷蔵庫でキンキンに冷やしてそのままがぶり フルーツトマトじゃないけどめちゃ甘く新鮮で美味しかったです キュウリと大根と豆のサラダ 夏野菜厚揚げの生姜煮込み これも違う方から頂いた家庭栽培のインゲンを頂き作った一品 カラフルな色あいが夏らしく、生姜がアクセントになり 男性好みの味付けにしてみました #
by hauolikitchen
| 2008-07-18 19:54
| 和食
昨日お友達がお家に遊びに来てくれた時のランチの1品 前からストックであった蟹の缶詰とアボカドがあったので 酢飯に蟹のお出汁を加え、ふんだんに蟹の身を入れて混ぜました そのまま食べたり、アボカドに少しワサビ醤油をつけて一緒に食べたり 野菜と一緒にカリフォルニアロールみたいに海苔に巻いて食べたり 手巻き寿司みたいに材料揃えなくも 蟹とアボカドだけでも満足できました 写真に写っているランチョンマットは お友達が神戸から贈ってくれたBDプレゼント 和でも洋でもよさそうな花柄でとても気に入ってます 早速使わせてもらいました どうもありがとう 見てくださいこの卵の色 真ん中の白い卵が普通の白い卵です パステルブルーなような卵初めてみました お菓子に出てくるような可愛い色 アローカナというにわとりが産んだ卵 珍しいのでお友達がお土産に買ってきてくれました 中は、普通の卵色でした 後で調べると「幸せを呼ぶ青い卵」といわれており 栄養価も高いみたいですよ #
by hauolikitchen
| 2008-07-14 09:56
| 和食
冷蔵庫の中にパンと牛乳と卵があれば すぐに出来るフレンチトーストに キャラメルソースにナッツをかけてみました パンは一口サイズの正方形に切り 卵をいつもより、1つ多く入れたので フワっと柔らかく美味しかったです ソースを変えて朝ごはんでもおやつにでもいいですね こんにちわ~ 先日の金曜日でまた1歳としを重ね31歳になりました この1年前を振り返って思い返すと 輝いている人達に色々な刺激を受けました 年齢関係なく、夢を追いかけてる人達って 本当楽しそうでキラキラ輝いているんですよね 私は、まだ形にはなっていませんが 自然の素晴しい景色を見たり その土地で出来る新鮮なお野菜を食べたりし 自分らしいお料理が出来るように 頑張っていきたいと思います 31歳も宜しくです 今年の夏に南台湾サーフトリップに行くことになりました 初めて行く国でとても新鮮な気持ちで 食べ物が日本人の口にあって めちゃ美味しいらしく楽しみです #
by hauolikitchen
| 2008-07-12 14:09
| 朝ごはん
先日奄美大島から鶏飯(ケイハン)のセットを送っていただきました 鶏飯とは、奄美大島の代表的な郷土料理で 温かいごはんの上に、ほぐした鶏肉や野菜をのせ 熱い鶏ガラスープをかけてお茶漬けのように、サラサラっとたべます 私達夫婦も4年前に奄美大島に旅行に行った時に食べたっきりでしたが 一口食べて、奄美の思い出がよみがえりました スープの味がとても美味しく、やみつきなりました 今度は現地に行ってまた食べたいな どうもご馳走様でした #
by hauolikitchen
| 2008-07-10 23:31
| 和食
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